Om Til Middag

Aftensmad, der kan nås

Til Middag er et site om hverdagens aftensmad. Det handler om de aftener, hvor der skal mad på bordet, uden at det tager hele aftenen: retter, der kan laves på et kvarter, gryder, der rækker til i morgen, og madplaner, der gør indkøbet lettere.

Guiderne om planlægning handler om alt det, der ligger uden om selve madlavningen: ugeplaner, indkøbslister og rester, der kan blive til en ny ret.

Sådan er opskrifterne bygget op

Tiden står øverst, så du kan se, om retten passer til aftenen.
Ingrediensliste, du kan handle ind efter.
Trinene står i den rækkefølge, du laver dem, med det, der kan gøres samtidig.
Til sidst: hvad der kan laves dagen før, gemmes eller fryses.

Teksterne er skrevet af køkkenholdet på Til Middag. Vi skriver om mad, der er til at lave på en hverdag, og giver ikke kost- eller sundhedsråd.

Har du et spørgsmål, en rettelse eller en idé til en ret? Skriv til os via kontaktformularen.